Türkiye’nin popüler restoran zinciri Köfteci Yusuf, domuz eti kullanma iddialarıyla gündeme geldi. Ancak Köfteci Yusuf, iddiaları reddederek suçlamaları bakanlığa yönlendirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı ise Köfteci Yusuf’un ürünlerini inceledikten sonra taklit ve tağşiş yapıldığını tespit ederek listeye dahil etti.
Köfteci Yusuf’un sahibi Yusuf Akkaş, iddiaları reddederek adalete başvurduğunu belirtti. Akkaş, işinde dürüst ve adaletli olduğunu vurgulayarak bu olayın aydınlatılması için çaba göstereceğini söyledi.
Öte yandan, geçmişte Afyon’da yaşanan bir olayda Akkaş’ın bir et tesisi satın almak istendiği ancak anlaşma sağlanamadığı, hatta Sedat Peker’in isminin dahi kullanıldığı ortaya çıktı.
Tüm bu gelişmelerin ardından Köfteci Yusuf’un domuz eti içerdiği iddiaları ortaya atıldı. Ancak şirket, ürünlerinde domuz eti kullanılmadığını belirterek iddiaları reddetti. Bakanlık ise yapılan incelemeler sonucu Köfteci Yusuf’un Bursa’daki şubelerinde domuz eti bulunduğunu açıkladı ve şirketi “sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” listesine ekledi.
KAYNAK
Zerrin Turan, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi bölümünü tamamlayarak süt ürünleri üretim süreçlerinin iyileştirilmesi üzerine uzmanlaştı. Mezuniyet sonrasında Ankara’daki çeşitli süt fabrikalarında kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı ve ürün kalitesini artırmaya yönelik projelere liderlik etti. Zerrin, ileride süt teknolojisi alanında daha ileri düzeyde araştırmalar yapmayı ve akademik kariyerine devam etmeyi planlıyor.
