Ülker CEO’su Mete Buyurgan, 2023 yılında su ve enerji tasarrufundan sürdürülebilir ham madde tedarikine, insan kaynağından üretim kalitesine kadar çeşitli uygulamalara ve iyileştirmelere imza attıklarını belirtti. Buyurgan’ın açıklamalarına göre:
“Gıdanın geleceği için dönüşüm ve sürdürülebilirlik, tarımsal üretimin yeniden şekillendirilmesi, gıda güvenliği, gıda israfıyla mücadele ve tedarik zincirinin dayanıklılığı önemli konular arasındadır. Sürdürülebilirlik stratejimizin odak noktalarından biri olan iklim krizi ile mücadelede, 2050 yılına kadar net sıfır şirket olma hedefine ek olarak, ana ham maddelerimiz olan buğday, kakao ve fındık tedarikinde sürdürülebilir ve onarıcı tarım projelerini planlamaktayız. 2030 yılına kadar 10.000 dönüm alanda onarıcı tarım uygulamalarını gerçekleştirme hedefimiz bulunmaktadır.”
KAYNAK
Kaan Yiğit, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Biyosistem Mühendisliği bölümünden mezun oldu ve tarımsal üretimde enerji verimliliği üzerine çalışmalar yaptı. Mezuniyetinden sonra Bursa’da çevre dostu tarımsal çözümler sunan bir mühendislik firmasında görev aldı. Kaan, ileride biyosistem mühendisliği alanında yüksek lisans yaparak, sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırmayı hedefliyor.
