Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan taklit ve tağşiş içeren ürünler listesi Türkiye’de günlerdir gündemde. Bakanlık denetimleri sonucu insan sağlığı açısından riskli bulunan yüz binlerce işletmede bulunan ürünler liste halinde paylaşılıyor. Listede, domuz, at ve eşek eti gibi hayvanların kullanıldığı işletmelerin şehirlere göre sıralandığı bilgiler yer alıyor.
Listede en fazla hileli ürünün kırmızı et bazlı ürünlerde bulunduğu görülüyor. Özellikle hangi şehirlerde at, eşek ve domuz etinin tespit edildiği merak konusu haline gelmiş durumda. 2 Ekim tarihinde yayınlanan ve sürekli güncellenen listede, domuz, at ve eşek eti satışında ilk sırayı Adana almış durumda. Toplamda 9 işletmede ‘tek tırnaklı hayvan eti’ tespit edilen Adana’yı 5 işletme ile Sakarya takip etmiş durumda.
KAYNAK
Zerrin Turan, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi bölümünü tamamlayarak süt ürünleri üretim süreçlerinin iyileştirilmesi üzerine uzmanlaştı. Mezuniyet sonrasında Ankara’daki çeşitli süt fabrikalarında kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı ve ürün kalitesini artırmaya yönelik projelere liderlik etti. Zerrin, ileride süt teknolojisi alanında daha ileri düzeyde araştırmalar yapmayı ve akademik kariyerine devam etmeyi planlıyor.
