Tarım ve Orman Bakanlığı, Elazığ genelinde gerçekleştirdiği denetimlerde ‘Hilalim Piliç Et ve Et Ürünleri Gıda Hayvancılık İnşaat Nakliye Sanayi Ticaret ve Limited Şirketi’nin ürünlerinin insan sağlığına uygun olmadığını tespit etti. AKP’li Meclis Üyesi Vedat Görgöz, bakanlığın firmayla ilgili yaptığı tespitin 2022 yılına ait olduğunu belirtti.
Firmanın Elazığ merkezinde üretim yapan ‘Hilalim Piliç Et ve Et Ürünleri Gıda Hayvancılık İnşaat Nakliye Sanayi Ticaret ve Limited Şirketi’nde yapılan denetimde ‘Kangal Isıl İşlem Görmüş Piliç Sucuk’ta mekanik ayrılmış kanatlı et tespit edildi.
AKP’li Meclis Üyesi Vedat Görgöz, konuyla ilgili olarak şunları söyledi:
“Firmamızla ilgili tespit 2022 yılında yapılmış olmasına rağmen neden 2024 yılına kadar açıklama yapılmamış anlamış değilim. Mekanik ayrılmış kıyma konusunda da şunu belirtmek isterim, tavuklarda bu işlem insan gücüyle değil makineler aracılığıyla gerçekleştirilir. Makineden kaynaklanan deformasyonlar sonucu kana, kemik parçalarına ete karışabilir, ancak bu durum insan vücudu için faydalı olan kalsiyum içeriğini arttırır. Piliç etine kemiğin karışması diğer markalarda da mevcuttur. Eğer Tarım ve Orman Bakanlığı bu durumu sağlığa zararlı olarak değerlendiriyorsa, neden 2022 yılında bu durumu açıklamamıştır?”
KAYNAK
Zerrin Turan, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi bölümünü tamamlayarak süt ürünleri üretim süreçlerinin iyileştirilmesi üzerine uzmanlaştı. Mezuniyet sonrasında Ankara’daki çeşitli süt fabrikalarında kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı ve ürün kalitesini artırmaya yönelik projelere liderlik etti. Zerrin, ileride süt teknolojisi alanında daha ileri düzeyde araştırmalar yapmayı ve akademik kariyerine devam etmeyi planlıyor.
