Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesi son günlerde Türkiye gündeminde. Liste içerisinde domuz eti katılan köfte üreticileri, at ve geyik eti karıştıran sucuk imalatçıları, çiğ adanaya kalp ekleyenler gibi skandal vakalar yer alıyor. Bu durumun üzerine Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı gıda denetimleri hakkında açıklamalarda bulundu. Yumaklı, “Tüm gıda sektörünü suçlamak doğru değil” dedi.
Yumaklı, Beştepe Kampüsü’nde gerçekleştirilen ‘Dünya Gazetesi İklim Ekonomisi-Sürdürülebilir Tarım ve Su Kaynakları Yönetimi Zirvesi’nde konuşma yaptı. Yumaklı’nın açıklamaları şu şekilde:
– Türkiye genelinde bulunan 23 bin okul, yurt ve etüt merkezi gibi yerlerin yemekhanelerinde ve kantinlerinde denetimlerimize başladık. 81 ilde 2 hafta sürecek olan denetimlerde, 8 binden fazla gıda denetçimiz sahada olacak. Denetimlerde usulsüzlük tespit ettiğimiz işletmelere en ağır cezaları uygulayacağız.
– Yıl boyunca süren denetimlerimizin yanı sıra belirli dönemlerde sektörel denetimlere yoğunlaşıyoruz. Çocukların ve gençlerin sağlıklı gıdaya erişimi için yeni bir denetim süreci başlattık. Türkiye genelindeki 23 bin okul, yurt ve etüt merkezindeki yemekhanelere ve kantinlere denetimlerimiz devam edecek.
– Ayrıca, vatandaşlarımızın doğru, hızlı ve açık bir şekilde bilgi alabilmesi amacıyla bu sistemi hayata geçirdik. Vatandaşlarımızın memnuniyetini görmek bizleri mutlu ediyor. Ancak, gıda sektöründeki tüm firmaları suçlamak doğru değil. Amacımız, firma ve işletmelerin kendilerine çeki düzen vermelerini sağlayarak daha iyi hizmet vermelerini sağlamak.
– Bu çabalarımızda bizlere destek olan vatandaşlarımıza ve işini doğru şekilde yapan firmalara teşekkür ediyorum.
KAYNAK
Zerrin Turan, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi bölümünü tamamlayarak süt ürünleri üretim süreçlerinin iyileştirilmesi üzerine uzmanlaştı. Mezuniyet sonrasında Ankara’daki çeşitli süt fabrikalarında kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı ve ürün kalitesini artırmaya yönelik projelere liderlik etti. Zerrin, ileride süt teknolojisi alanında daha ileri düzeyde araştırmalar yapmayı ve akademik kariyerine devam etmeyi planlıyor.
