Tokat ilinde, Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından geliştirilen “Başçiftlik beyazı” isimli yeni bir patates türü, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2016 yılında tescillendi. Bu patates türü, bölge insanının en önemli geçim kaynaklarından biri haline geldi.
Mayıs ayının ortalarında ekimi yapılan ve eylül ayında hasat edilen bu patates türü, ilçede yaklaşık 500 dönüm alanda yetiştiriliyor. Bu yıl, dönüm başına 1,5 ton civarında verim alınması bekleniyor.
80 yaşındaki çiftçi Nesimi Demir, 60 yıldır çiftçilik yaptığını ve “Başçiftlik beyazı” patatesini ekerek başka bir ürün ekmediğini söylüyor. Diğer bir çiftçi Burhanettin Kesici ise bölgede yüksek rakımlı olması nedeniyle bu patates türünün tercih edildiğini ve yüksek nişasta oranı ile lezzetli olduğunu belirtiyor. Bu patates türü, çevre illere ve Doğu Karadeniz Bölgesi’ne de satılmaktadır.
KAYNAK
Elif Yılmaz, Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü’nden mezun olduktan sonra, bitki sağlığı ve sürdürülebilir tarım alanlarında derinlemesine bilgi sahibi olmuştur. Mezuniyetinin ardından çeşitli tarım projelerinde yer alarak bitkilerin hastalıklardan korunması, zararlıların yönetimi ve çevre dostu tarım uygulamaları konularında deneyim kazanmıştır.
