Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üretimin arttırılması için safran ekimi gerçekleştirdi. Bu projeyle çiftçilere safran üretiminin tanıtılması ve yerel ekonomiye yüksek katma değerli ürün kazandırılması hedefleniyor.
Safran, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen dünyanın en pahalı bitkilerinden biridir. Kilogramı 100 bin liradan alıcı bulan safran, birçok alanda kullanılmaktadır. Baharat, renklendirici, içecek, cilt bakım ürünleri, parfüm, ilaç ve sağlık sektöründe yoğun talep gören safran, endüstriyel üretimi sayesinde önemli bir ticari ve katma değere sahiptir.
KAYNAK
Elif Yılmaz, Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü’nden mezun olduktan sonra, bitki sağlığı ve sürdürülebilir tarım alanlarında derinlemesine bilgi sahibi olmuştur. Mezuniyetinin ardından çeşitli tarım projelerinde yer alarak bitkilerin hastalıklardan korunması, zararlıların yönetimi ve çevre dostu tarım uygulamaları konularında deneyim kazanmıştır.
