[ad_1]
Fındık hasat dönemi yaklaşırken, uzmanlardan önemli bir uyarı geldi. Çiftçilere, fındıkların belirli bir olgunluk seviyesine ulaştıktan sonra toplanması öneriliyor. Giresun Üniversitesi Fındık İhtisas Koordinatörlüğü Koordinatör Yardımcısı Prof. Dr. Turan, fındıkların olgun olarak hasat edilmesinin üretim verimliliği, tat ve lezzet açısından kritik olduğunu belirtti.

Hasat sezonunun başladığını ve çiftçilere erken hasat yapmamaları konusunda uyarıda bulunan Turan, meyvelerin gelişimini tamamlaması gerektiğini vurguladı. Her fındık çeşidinin hasat zamanı farklılık gösterdiğinden, çeşitlerin ayrı ayrı hasat edilip, kurutulması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, hasat sürecinin titizlikle yürütülmesi gerektiğini dile getirdi.

Turan, fındıkların yerden toplanırken ocak altlarının ve yabancı otların temizlenmesinin önemine dikkat çekti. Yere düşen fındıkların uzun süre bekletilmeden toplanması, çürüme ve küflenme riskini azaltacaktır. Bu nedenle, yere düşen fındıkların en az üç kere toplanması gerektiğini belirtti.

Erken hasat edilen fındıkların kalitesinin düştüğünü söyleyen Turan, iç meyvenin küçük kalacağını, randımanın azalacağını ve E vitamini gibi besin değerlerinin düşeceğini kaydetti. Ayrıca, daldan hasat yapıldığında, bir kişinin günde yaklaşık 70-75 kilogram fındık topladığını ve bunun da yaklaşık 20-25 kilogram kuru fındığa denk geldiğini belirtti. Bu da hem meyve kalitesini düşürmekte hem de hasat maliyetlerini artırmaktadır.

Zamanında toplanan fındıkların birçok avantajı olduğuna da dikkat çeken Turan, olgun hasadın randımanı artırdığını, buruşuk iç oranını azalttığını ve meyvenin kendine özgü lezzetini kazanmasını sağladığını vurguladı. Ayrıca, zamanında yapılan hasat işlemi iş gücü maliyetlerini %30-40 oranında azaltabilir. Dolayısıyla, fındıkların doğru bir şekilde zamanında toplanması, kaliteyi ve verimliliği artırmak açısından büyük önem taşımaktadır.

[ad_2]
KAYNAK