Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesini güncelliyor. Birçok şehirde faaliyet gösteren restoranlar köftede sakatat, lahmacunda kanatlı eti tespit edildiği gibi çeşitli gıdalarda taklit-tağşiş yapıldığını belirten bir liste yayınladı. Zeytinyağlarına genellikle tohum yağı karıştırıldığı ortaya çıkarken salça ve demlik poşet çay gibi farklı ürünlerde gıda boyasına rastlandı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güvenilir gıdaya ulaşma konusundaki çalışmaları kamuoyuyla paylaştı. Denetimlerin sık sık yapıldığını vurgulayan Yumaklı, tespit edilen herhangi bir uygunsuzluğun kabul edilmeyeceğini ve toleranslarının olmadığını belirtti. Yumaklı, 2021 yılında 1 milyon denetim yapıldığını ve 16 bin uygunsuzluk tespit edildiğini ve bunun üzerine gerekli idari işlemlerin yapıldığını açıkladı.
Yumaklı ayrıca yapılan tespitlerin duyurularının devam edeceğini söyledi. Herhangi bir uygunsuzluğun tespit edilmesi durumunda bununla ilgili işlemlerin yapılacağını ifade eden Yumaklı, satışı devam eden ürünlerin uygunsuzluk içermediği sürece piyasada kalabileceğini belirtti.
Tarım ve Orman Bakanlığı da kamu sağlığını korumak adına çalışmalarını sürdüreceğini belirterek yapılan denetimlerin sonuçlarını teknik süreç tamamlandıktan sonra kamuoyuna duyurduklarını açıkladı. Uygunsuzluk tespit edilmesi halinde gerekli yaptırımların uygulanacağını belirten Bakanlık, halk sağlığını koruma görevlerini kararlılıkla yerine getireceklerini vurguladı.
KAYNAK
Zerrin Turan, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi bölümünü tamamlayarak süt ürünleri üretim süreçlerinin iyileştirilmesi üzerine uzmanlaştı. Mezuniyet sonrasında Ankara’daki çeşitli süt fabrikalarında kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı ve ürün kalitesini artırmaya yönelik projelere liderlik etti. Zerrin, ileride süt teknolojisi alanında daha ileri düzeyde araştırmalar yapmayı ve akademik kariyerine devam etmeyi planlıyor.