Avcılar Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Tahtakale Mahallesi’ndeki bir gıda toptancısında denetim yaptı. Dondurucularda standartlara uymayan çok sayıda ürün olduğunu tespit eden ekipler, İlçe Tarım Müdürlüğü’ne bilgi vererek kapsamlı denetim için ekip istedi.
İlçe Tarım Müdürlüğü’nden gelen görevliler, ürünleri kontrol etti. Denetimler sırasında, ürünlerin birçoğunun son kullanma tarihinin geçtiği görüldü. Kavurmaların son kullanma tarihinin 2023 yılı Şubat ayı olduğu ve çok miktarda benzer et ürünü bulunduğu belirlendi. Derin dondurucuda veya saklama yerlerinde bulunan ambalajı bozuk, küflü peynir, zeytin ve helvalara el konuldu.
Dondurucuda istiflenen tabakların içinde nerede ve hangi koşullarda hazırlandığı bilinmeyen kıymaların bulunduğu görüldü. Hatay’dan getirildiği öne sürülen etiketsiz ve üretim bilgileri bulunmayan zeytinyağı şişe ve tenekelerinin incelenmesine karar verildi. Ekipler, iş yerini de mühürledi.
Denetim yapılan gıda toptancısındaki görevli, zabıta ve gıda mühendislerine “Dolapta yazılar siliniyor. Satıldığı zaman bunlara etiket yapıştırıyoruz” dedi. Görevli, son kullanma tarihi geçen ürünleri yanlışlıkla yeni ürünlerle karıştırdıklarını belirtti.
KAYNAK
Zerrin Turan, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi bölümünü tamamlayarak süt ürünleri üretim süreçlerinin iyileştirilmesi üzerine uzmanlaştı. Mezuniyet sonrasında Ankara’daki çeşitli süt fabrikalarında kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı ve ürün kalitesini artırmaya yönelik projelere liderlik etti. Zerrin, ileride süt teknolojisi alanında daha ileri düzeyde araştırmalar yapmayı ve akademik kariyerine devam etmeyi planlıyor.
