İzmir’de, 37 bin 809 dekar alanda 20 bin 695 ton kestane üretiliyor ve ülke kestane üretiminin yüzde 29’u burada gerçekleşmektedir. İzmir’de, 260 üretici organik kestane üretmektedir ve 4 bin 29 dekar alanda bu üretim gerçekleştirilmektedir. Tarım ve Orman İzmir İl Müdürlüğü, Aydın Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü ve S.S. Bıçakçı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından desteklenen ‘Kestaneye Organik Bakıyoruz Projesi’, Ödemiş’te 162 bin 582 dekar alanda organik kestane üretimini teşvik etmektedir. Bu proje için toplamda 146 bin 250 TL bütçe ayrılmış olup, organik kestane üretimini artırmayı, çevreci bir üretim bilincini yaygınlaştırmayı ve tüketicilerin taleplerini karşılamayı hedeflemektedir.
İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Şahin, Bıçakçı köyünün Türkiye’nin önemli kestane üretim merkezlerinden biri olduğunu belirtmiştir. Şahin, kestane üretiminin Türkiye genelinde Aydın’dan sonra İzmir’in önde geldiğini vurgulamıştır. Organik kestane üretiminin önemine değinen Şahin, bu tür üretimin desteklenmesi gerektiğini ifade etmiştir. Organik kestane hasadının bereketli geçtiğini ve bu ürünlerin piyasada en çok tercih edilenler arasında olduğunu belirtmiştir.
S.S. Bıçakçı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Konuk ise kestane üretiminin önemine ve organik kestanenin lezzetine vurgu yapmıştır. Konuk, kooperatiflerin üreticilere daha iyi kazanç sağlayabileceğini ve bu nedenle kooperatiflerin önemli olduğunu belirtmiştir. Organik kestane üretimine geçme kararı aldıklarını ve bunun daha lezzetli olduğunu ifade etmiştir. (DHA)
KAYNAK
Kaan Yiğit, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Biyosistem Mühendisliği bölümünden mezun oldu ve tarımsal üretimde enerji verimliliği üzerine çalışmalar yaptı. Mezuniyetinden sonra Bursa’da çevre dostu tarımsal çözümler sunan bir mühendislik firmasında görev aldı. Kaan, ileride biyosistem mühendisliği alanında yüksek lisans yaparak, sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırmayı hedefliyor.
