Kadınları üretime teşvik etmek amacıyla kurulan Artos Kadın Kooperatifi üyeleri, söğüt dallarından yapılan sepet kovanlarda pembe maske ve kıyafetleriyle bal hasadı yapıyor. Doğal peteklerden ürettikleri balarılar, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan ve sadece arılar tarafından örülen peteklerle elde ediliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın desteğiyle 250 arılı kara kovan alan kooperatif üyeleri, organik bal üretiminde pembe kıyafetleriyle fark yaratmayı hedefliyor. Yerli yaylalarda ürettikleri bu özel ballarla markalarını güçlendirmeyi planlıyorlar.
KAYNAK
Zerrin Turan, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi bölümünü tamamlayarak süt ürünleri üretim süreçlerinin iyileştirilmesi üzerine uzmanlaştı. Mezuniyet sonrasında Ankara’daki çeşitli süt fabrikalarında kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı ve ürün kalitesini artırmaya yönelik projelere liderlik etti. Zerrin, ileride süt teknolojisi alanında daha ileri düzeyde araştırmalar yapmayı ve akademik kariyerine devam etmeyi planlıyor.
