Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’ni güncelleyerek gıda güvenliğini artırmayı, tüketicileri yanıltmayı önlemeyi ve haksız rekabeti engellemeyi amaçlıyor. Yapılan değişiklikle, yumurtaların raf ömrü AB standartlarına uygun olarak belirlendi. Yumurtalar artık “tavsiye edilen tüketim tarihi” ifadesiyle işaretlenerek israf önlenmeye çalışılacak. YUM-BİR Başkanı Afyon, uygun koşullarda saklanan yumurtaların daha uzun süre tüketilebileceğini belirterek, tüketicilerin bu konuda bilinçlenmesi gerektiğini vurguladı. Marketlerde 28 günü aşan yumurtaların raflardan toplatılacağını ve denetimlerin devam edeceğini belirtti. Yumurta tüketiminde 28 günlük sürenin önemli olduğunu ancak uygun koşullarda saklanmasıyla daha uzun ömürlü olabileceğini ifade etti.
KAYNAK
Sueda Bulut, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji bölümünden mezun oldu ve biyoteknolojik yöntemlerle bitki ıslahı konularında çalışmalar gerçekleştirdi. Antalya’daki laboratuvarlarda deneysel projeler yürüten Sueda, özellikle bitki hastalıklarına karşı direnç geliştirme üzerine yoğunlaştı. Kariyerinde ilerlemek için Avrupa’daki tarımsal biyoteknoloji firmalarıyla iş birliği yapmayı planlıyor.
