Tarla ile Market Arasında Farklılık: Ürünler 5 Kat Daha Pahalı!
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ağustos ayında üretici ve market fiyatları arasındaki en yüksek farkın limonda, yüzde 370,4 olarak kaydedildiğini açıkladı.
Bayraktar, yaptığı değerlendirmede, tarladan elde edilen ürünlerin marketlerde çok daha yüksek fiyatlarla satılmasının hem üreticileri hem de tüketicileri olumsuz etkilediğini vurguladı. “Ağustosta üretici ve market fiyatları arasındaki fark limonda yüzde 370,4 ile zirve yaptı. Bunu yüzde 323,9 ile havuç, yüzde 262,1 ile kuru soğan ve yüzde 249,6 ile kabak izledi. Limon, 4,7 kat, havuç 4,2 kat, kuru soğan ise 3,6 kat daha pahalıya satıldı.” şeklinde konuştu.
Geçtiğimiz ay fiyatı en çok artan ürünlerin markette salatalık, üreticide ise kuru üzüm olduğunu belirten Bayraktar, fiyatı en fazla düşen ürünlerin ise markette kuru incir, üreticide patates olduğunu ekledi.
Özellikle patates, kuru soğan ve limonda üretici fiyatlarının yüzde 20 ila yüzde 30 düştüğüne dikkat çeken Bayraktar, bu düşüşün üreticileri zor durumda bıraktığını ifade etti.
Patates rekoltesinin bu yıl geçen yıla göre yüksek olduğunu ve yazlık patateslerin depolanamamasının üretici fiyatlarını aşağı çektiğini kaydeden Bayraktar, “Pazarda ve markette ortalama 15 lira olan patatesin üretici fiyatı 4,5 liraya kadar düştü. Bu durum, üreticilerimizi mağdur etti.” değerlendirmesinde bulundu.
Bayraktar, bu yıl kuru soğan ekim alanında yüzde 10’dan fazla bir artış beklediklerini ifade ederek, “Kısıtlı şekilde yapılan kuru soğan ihracatının tam olarak açılması, yeni pazarlar bulunması ve önceki yıllarda olduğu gibi Toprak Mahsulleri Ofisi’nin patates ve kuru soğan konusundaki müdahalesinin gerekliliğine dikkat çekti.
Mevsiminde, meyve suyu üreticilerinin üreticiden uygun fiyatlarla aldıkları şeftalileri işleyip konsantre hale getirerek depoladığını belirten Bayraktar, bu konsantreli ürünlerin uygun koşullarda 3 yıla kadar bozulmadan saklanabildiğini hatırlattı. “Ucuza alınan ürün, sonraki yıllarda tüketiciye daha yüksek fiyatlarla meyve suyu olarak satılmakta. Bu nedenle Bakanlığın, sanayicilerin alacağı ürünlerin maliyetlerini göz önünde bulundurarak bir taban fiyat belirlemesi gerekiyor.” şeklinde konuştu.
Elif Yılmaz, Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü’nden mezun olduktan sonra, bitki sağlığı ve sürdürülebilir tarım alanlarında derinlemesine bilgi sahibi olmuştur. Mezuniyetinin ardından çeşitli tarım projelerinde yer alarak bitkilerin hastalıklardan korunması, zararlıların yönetimi ve çevre dostu tarım uygulamaları konularında deneyim kazanmıştır.