Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığını tehdit eden sahte ve karışık ürünler listesini açıkladı. Bazı et ürünlerinde, at, domuz ve tek tırnaklı hayvan etleri yerine dana ve tavuk eti kullanıldığı ortaya çıktı.
Tek tırnaklı hayvanlar, ayaklarında sadece bir tırnağa sahip olan hayvanları ifade eder. Atlar, eşekler, zebra ve gergedanlar gibi hayvanlar tek tırnaklıdır. Bu hayvanlar genellikle otçuldur ve geniş açık alanlarda yaşarlar.
Sağlıklı beslenme için et ürünlerinin doğru şekilde tanımlanması ve satışı önemlidir. Tüketicilerin güvenliği için doğru bilgilendirme ve denetimlerin yapılması gerekmektedir.
KAYNAK
Zerrin Turan, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi bölümünü tamamlayarak süt ürünleri üretim süreçlerinin iyileştirilmesi üzerine uzmanlaştı. Mezuniyet sonrasında Ankara’daki çeşitli süt fabrikalarında kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı ve ürün kalitesini artırmaya yönelik projelere liderlik etti. Zerrin, ileride süt teknolojisi alanında daha ileri düzeyde araştırmalar yapmayı ve akademik kariyerine devam etmeyi planlıyor.
