Bu yıl zeytinyağı üreticileri fiyat sorunuyla karşı karşıya kaldı. Fiyatlar bölgelere göre %20 ila %30 arasında değişkenlik gösteriyor. Ancak üreticiler, yüksek mahsullü bir sezon olmasına rağmen işçilik masraflarının artacağını belirtiyor ve fiyatların üreticiler lehine olmasını talep ediyor.
Türkiye, 2022-2023 sezonunda 400 bin tondan fazla zeytinyağı üretimiyle dünyanın en büyük ikinci üreticisi konumunda. Geçen sezon aşırı sıcaklık nedeniyle dünya genelinde mahsul kaybı yaşanmış ve fiyatlar hızla yükselmişti.
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, zeytinyağı fiyatlarının düştüğünü ve iç piyasada tüketimin artması gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, sektördeki teknoloji yatırımlarının ve lisanslı depoculuk sisteminin oluşturulmasının önemine vurgu yapıyor.
Yüksek sıcaklık ve kuraklık nedeniyle endişeler yaşayan üreticiler, hasat süreciyle bu endişelerini giderdiğini ifade ediyor. Hasatın başlamasına sayılı günler kala, danelerin doluluğunun artabileceği beklentisi var.
Ayvalıklı zeytinyağı üreticisi Deniz Sabuncugil, mahsulün iyi olduğunu ancak fiyatların düşük kaldığını söylüyor. Fiyatların üreticiyi zorlamamasını ve tüketicilere en iyi fiyatla ulaşmasını istediklerini dile getiriyor.
Ayvalık’ta düzenlenen geleneksel “Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali” bu yıl 1-2-3 Kasım tarihlerinde gerçekleşecek. Festival, zeytin ağacı varlığıyla dikkat çeken Ayvalık’ı turizmin değeri olarak tanıtmayı hedefliyor.
KAYNAK
Kaan Yiğit, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Biyosistem Mühendisliği bölümünden mezun oldu ve tarımsal üretimde enerji verimliliği üzerine çalışmalar yaptı. Mezuniyetinden sonra Bursa’da çevre dostu tarımsal çözümler sunan bir mühendislik firmasında görev aldı. Kaan, ileride biyosistem mühendisliği alanında yüksek lisans yaparak, sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırmayı hedefliyor.
